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L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate

≥98.0% (NT), for peptide synthesis

• Synonyme(s) : L-2-Aminopentanedioic acid, MSG, Sodium L-glutamate
• Formule linéaire : NaOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH · H₂O
• Numéro CAS: 6106-04-3
• Poids moléculaire : 187.13
• Numéro Beilstein : 4164348
• Numéro CE : 205-538-1
• Numéro MDL: MFCD00150138
• Code UNSPSC : 12352209
• ID de substance PubChem : 57651178
• Nomenclature NACRES : NA.22

Propriétés

• product name: L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate, ≥98.0% (NT)
• Niveau de qualité: 300
• Pureté: ≥98.0% (NT)
• Forme: solid
• Activité optique: [α]20/D −4.2±0.3°, c = 1.2% in H₂O
• Capacité de réaction: reaction type: solution phase peptide synthesis
• Pf: 232 °C (dec.) (lit.)
• Application(s): peptide synthesis
• Chaîne SMILES: O.[Na+].N[C@@H](CCC([O-])=O)C(O)=O
• InChI: 1S/C5H9NO4.Na.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1
• Clé InChI: GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M

Description

Description générale

L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate, commonly known as monosodium glutamate (MSG), is a sodium salt of glutamic acid.

Application

L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate is used in carboxylation reactions and acts as a precursor for the synthesis and precipitation of α L-glutamic acid

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)