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F0127
D-(−)-fructose
D-(−)-Fructose
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≥99% (HPLC)
Synonyme(s) :
D-lévulose, Fructose
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About This Item
Formule empirique (notation de Hill) :
C6H12O6
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
180.16
Beilstein:
1239004
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352201
ID de substance PubChem :
Nomenclature NACRES :
NA.21
Produits recommandés
Source biologique
corn
Niveau de qualité
Essai
≥99% (HPLC)
Forme
powder
Technique(s)
HPLC: suitable
Impuretés
≤0.05% Glucose (enzymatic)
Couleur
colorless
Plage de pH utile
5.0-7 (25 °C, 18 g/L)
Pf
119-122 °C (dec.) (lit.)
Solubilité
water: 790 g/L at 20 °C
Température de stockage
room temp
Chaîne SMILES
OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
InChI
1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1
Clé InChI
BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N
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Description générale
Le D-fructose est un cétohexose essentiel, communément présent sous forme libre dans les jus de fruits, le musc et le miel, accompagné de glucose. C'est un constituant du raffinose, du saccharose et de l'inuline. Le fructose est produit par hydrolyse de l'inuline.
Application
Le D-(-)-fructose a été utilisé :
- comme supplément dans un bouillon Sabouraud/Sabouraud modifié (SABm) pour mettre en culture Zygosaccharomyces bailii et préparer un ketchup en évitant la présence de conservateurs chimiques.
- pour préparer une solution de fructose hypo-osmotique afin d'évaluer l'intégrité fonctionnelle de membranes de sperme.
- pour supplémenter de l'eau potable afin d'imiter les boissons sucrées au sirop de maïs à forte teneur en fructose.
Autres remarques
Pour bien comprendre notre vaste gamme de monosaccharides et tout ce qu'elle peut apporter à vos recherches, nous vous encourageons à visiter notre page dédiée aux glucides.
Code de la classe de stockage
11 - Combustible Solids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 1
Point d'éclair (°F)
Not applicable
Point d'éclair (°C)
Not applicable
Équipement de protection individuelle
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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Is this producr RNase free?
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How is shipping temperature determined? And how is it related to the product storage temperature?
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How can I determine the shelf life / expiration / retest date of this product?
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