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Merck
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Principaux documents

W293504

Sigma-Aldrich

Isopropyl butyrate

≥98%, FG

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH2CH2CO2CH(CH3)2
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
130.18
Numéro FEMA:
2935
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
267
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
9.041
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Qualité

FG
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

Pression de vapeur

6 mmHg ( 20 °C)

Essai

≥98%

Indice de réfraction

n20/D 1.393 (lit.)

pb

130-131 °C (lit.)

Densité

0.859 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

fruity; ethereal; pineapple; sweet

Chaîne SMILES 

CCCC(=O)OC(C)C

InChI

1S/C7H14O2/c1-4-5-7(8)9-6(2)3/h6H,4-5H2,1-3H3

Clé InChI

FFOPEPMHKILNIT-UHFFFAOYSA-N

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Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 20 ppm

Autres remarques

Natural occurrence: Apple, banana, kiwi, melon, papaya, passion fruit, rum and strawberry.

Pictogrammes

Flame

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Classification des risques

Flam. Liq. 3

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

75.2 °F

Point d'éclair (°C)

24 °C

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 30, 67-67 (2005)

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