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Merck
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W278807

Sigma-Aldrich

Nonyl acetate

≥97%, FCC

Synonyme(s) :

N-Nonyl acetate, Acetate C-9, Nonanol acetate, Pelargonyl acetate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CO2(CH2)8CH3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
186.29
Numéro FEMA:
2788
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
198
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
9.008
Nomenclature NACRES :
NA.21

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Source biologique

synthetic

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

FCC
FDA 21 CFR 172.515

Essai

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.424 (lit.)

pb

212 °C (lit.)

Densité

0.864 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

green; fruity; waxy; sweet

Chaîne SMILES 

CCCCCCCCCOC(C)=O

InChI

1S/C11H22O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-13-11(2)12/h3-10H2,1-2H3

Clé InChI

GJQIMXVRFNLMTB-UHFFFAOYSA-N

Catégories apparentées

Description générale

Nonyl acetate is one of the key volatile flavor compounds of citrus fruits, mainly orange and lemon.[1][2]

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

210.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

99.00 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves


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Jun Huang et al.
Scientific reports, 7(1), 5175-5175 (2017-07-14)
Mutualisms between honeydew-producing insects and ants change the emission of volatiles from plants, but whether such changes alter the behaviors of ants that tend honeydew-producing insects or wasps that parasitize honeydew-producing insects remain unknown. This study compared the behavioral responses
Jian Liu et al.
Frontiers in plant science, 8, 1265-1265 (2017-08-05)
Silicon (Si) is important in plant defenses that operate in a direct manner against herbivores, and work in rice (
Flavor and odor thresholds in water of selected orange juice components.
Ahmed EM, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 26(1), 187-191 (1978)
Evans Effah et al.
Plants (Basel, Switzerland), 9(2) (2020-02-27)
Invasive plants pose a threat to natural ecosystems, changing the community composition and ecological dynamics. One aspect that has received little attention is the production and emission of volatile organic compounds (VOCs) by invasive plants. Investigating VOCs is important because
Nancy Magnus et al.
Frontiers in microbiology, 8, 2522-2522 (2018-01-10)
Microorganisms are capable of synthesizing a plethora of secondary metabolites including the long-overlooked volatile organic compounds. Little knowledge has been accumulated regarding the regulation of the biosynthesis of such mVOCs. The emission of the unique compound sodorifen of

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