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W266906

Sigma-Aldrich

Menthyl isovalerate

≥98%, FG

Synonyme(s) :

Menthyl 3-methylbutanoate

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C15H28O2
Numéro CAS:
16409-46-4
Poids moléculaire :
240.38
Numéro FEMA:
2669
Numéro CE :
240-460-1
Conseil de l'Europe Nº :
450
Numéro MDL:
MFCD00045488
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901234
Numéro Flavis :
9.455
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Qualité

FG
Halal

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥98%

Activité optique

[α]20/D −64°, neat

Point d'ébullition

260-262 °C/750 mmHg (lit.)

Densité

0.909 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

fruity; cooling; woody; sweet

Chaîne SMILES 

CC(C)CC(=O)OC1CC(C)CCC1C(C)C

InChI

1S/C15H28O2/c1-10(2)8-15(16)17-14-9-12(5)6-7-13(14)11(3)4/h10-14H,6-9H2,1-5H3

Clé InChI

VYQSSWZYPCCBRN-UHFFFAOYSA-N

Description générale

Menthyl isovalerate is one of the key constituents of peppermint oil. It is also reported in the essential oils of some Tanacetum species.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H319,H335

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

235.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

113 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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