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Merck
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W266701

Sigma-Aldrich

L-Menthone

mixture of isomers, ≥96%, FCC, FG

Synonyme(s) :

(−)-Menthone, (1R,4S)-p-menthan-3-one, (2S,5R)-2-isopropyl-5-méthylcyclohexanone

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C10H18O
Numéro CAS:
14073-97-3
Poids moléculaire :
154.25
Numéro FEMA:
2667
Numéro Beilstein :
2041368
Numéro CE :
237-926-1
Conseil de l'Europe Nº :
2035
Numéro MDL:
MFCD00001634
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901231
Numéro Flavis :
7.176
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pression de vapeur

0.5 mmHg ( 20 °C)

Pureté

≥96%

Indice de réfraction

n20/D 1.45 (lit.)

Point d'ébullition

207-210 °C (lit.)

Densité

0.893 g/mL at 20 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

minty; woody

Chaîne SMILES 

CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)CC1=O

InChI

1S/C10H18O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-9H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+/m1/s1

Clé InChI

NFLGAXVYCFJBMK-BDAKNGLRSA-N

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Catégories apparentées

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 50 ppm

Autres remarques

Natural occurrence: Mentha species.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H317

Conseils de prudence

P280 - P302 + P352

Classification des risques

Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

165.2 °F

Point d'éclair (°C)

74 °C

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

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Paweł Kwiatkowski et al.
Molecules (Basel, Switzerland), 24(17) (2019-08-30)
Because of the bacterial drug resistance development, it is reasonable to investigate chemical compounds capable of preventing the spread of resistance to mupirocin (MUP), commonly used in staphylococcal eradication. The objective of the study was to verify the influence of
Maryam Dehghankar et al.
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Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 30, 55-55 (2005)
Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 28, 77-77 (2003)

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