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W251216

Sigma-Aldrich

Geranyl butyrate

natural, ≥95%, FG

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH2CH2CO2CH2CH=C(CH3)CH2CH2CH=C(CH3)2
Numéro CAS:
106-29-6
Poids moléculaire :
224.34
Numéro FEMA:
2512
Numéro CE :
203-381-3
Conseil de l'Europe Nº :
274c
Numéro MDL:
MFCD00036538
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24900981
Numéro Flavis :
9.048
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Halal
Kosher
natural

Niveau de qualité

400

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Pureté

≥95%

Indice de réfraction

n20/D 1.461 (lit.)

Point d'ébullition

151-153 °C/18 mmHg (lit.)

Densité

0.896 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

apple; fruity; waxy; rose; sweet

Chaîne SMILES 

[H]\C(CC\C(C)=C(/[H])COC(=O)CCC)=C(/C)C

InChI

1S/C14H24O2/c1-5-7-14(15)16-11-10-13(4)9-6-8-12(2)3/h8,10H,5-7,9,11H2,1-4H3/b13-10+

Clé InChI

ZSBOMYJPSRFZAL-JLHYYAGUSA-N

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Description générale

Geranyl butyrate is one of the key esters that may be contributing to the characteristic flavor of jamun fruit. It also occurs in tomato juice and tomato-based dried products.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H335

Classification des risques

STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

235.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

113 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

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Volatile flavour components of jamun fruit (Syzygium cumini L).
Vijayanand P, et al.
Flavour and Fragrance Journal, 16(1), 47-49 (2001)
Volatile compounds in tomato-based dried products
Narain N, et al.
Drying Technology, 28(2), 232-239 (2010)

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