W360620

D-(+)-Xylose

99%, natural sourced

• Sinónimos: Wood sugar
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₅H₁₀O₅
• Número de CAS: 58-86-6
• Peso molecular: 150.13
• Número de FEMA: 3606
• Beilstein: 1562108
• Número CE: 200-400-7
• Número MDL: MFCD00064360
• Código UNSPSC: 12352201
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: corn
• Nivel de calidad: 400
• grado: Halal; Kosher
• cumplimiento norm.: EU Regulation 178/2002
• Análisis: 99%
• mp: 154-158 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: woody; smoky
• cadena SMILES: O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O
• InChI: 1S/C5H10O5/c6-2-1-10-5(9)4(8)3(2)7/h2-9H,1H2/t2-,3+,4-,5?/m1/s1
• Clave InChI: SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N

Descripción

Descripción general

D-(+)-Xylose is a pentose sugar first isolated from wood and found in coconuts, corn cobs, straw, and seed hulls . It is regarded as a safe food additive in the food industry to enhance the flavor and texture of various products such as cookies, fishery products, and bread.

Aplicación

D-(+)-Xylose is used:

• As an alternative sweetener in food products.
• To produce the most common sugar alcohol, xylitol, which is used as a bulk sweetener in reduced-calorie foods.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable