PHL89753

Pelargonidin 3-glucoside chloride

phyproof^® Reference Substance

• Sinónimos: Callistephin chloride, 3-(Glucosyloxy)-4′,5,7-trihydroxyflavylium chloride, Pelargonidin 3-O-glucoside chloride
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₂₁H₂₁ClO₁₀
• Número de CAS: 18466-51-8
• Peso molecular: 468.84
• Número MDL: MFCD00017578
• Código UNSPSC: 41116107
• NACRES: NA.24

Propiedades

• grado: primary reference standard
• Línea del producto: phyproof^® Reference Substance
• Análisis: ≥95.0% (HPLC)
• fabricante / nombre comercial: PhytoLab
• aplicaciones: food and beverages
• formato: neat
• temp. de almacenamiento: −20°C
• cadena SMILES: [Cl-].OC[C@H]1O[C@@H](Oc2cc3c(O)cc(O)cc3[o+]c2-c4ccc(O)cc4)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
• InChI: 1S/C21H20O10.ClH/c22-8-16-17(26)18(27)19(28)21(31-16)30-15-7-12-13(25)5-11(24)6-14(12)29-20(15)9-1-3-10(23)4-2-9;/h1-7,16-19,21-22,26-28H,8H2,(H2-,23,24,25);1H/t16-,17-,18+,19-,21-;/m1./s1
• Clave InChI: CAHGSEFWVUVGGL-UBNZBFALSA-N

Descripción

Descripción general

This substance is supplied with certified chromatographic purity. The exact value can be found on the certificate. Produced by PhytoLab GmbH & Co. KG

Aplicación

• Impact on Food Chemistry: The impact of molar absorbance correction factors on the reported anthocyanin content of foods was assessed, aiding in more accurate quantifications in anthocyanin research (Chandra Singh et al., 2022).

Información legal

phyproof is a registered trademark of PhytoLab GmbH & Co. KG

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable