MHA00P2SM

Caldo selectivo para levaduras y hongos

pkg of 2 mL, Ampoule for testing soft drinks and other beverages for growth of yeast and mold. Antibiotics in the medium prevent bacterial overgrowth.

• Sinónimos: Caldo YM
• Código UNSPSC: 41106226
• eCl@ss: 32160801
• NACRES: NA.74

Propiedades

• Nivel de calidad: 100
• formulario: liquid
• caducidad: 12 mo.
• Características: ready-to-use
• envase: pkg of 2 mL; pack of 50 tests
• color: green
• entrada: sample type beverage(s); sample type cider; sample type food(s); sample type beverage(s); sample type wine; sample type soft drink; sample type beer; sample type cosmetics; sample type bottled water; sample type sport drink
• pH: 4.4±0.2 (25.0 °C)
• aplicaciones: clinical; cosmetics; environmental; food and beverages; industrial qc (microbial monitoring); microbiology
• compatibilidad: for use with MF-method; for use with Microfil^®; for use with MicropreSure^®; for use with Milliflex^®
• Condiciones de envío: wet ice
• temp. de almacenamiento: 2-8°C

Descripción

Descripción general

La microbiología de las bebidas variará mucho dependiendo del método de procesamiento y del medio de conservación. Grandes poblaciones de microorganismos a menudo indican mala calidad de la materia prima, equipos no desinfectados u oportunidad de crecimiento en el alimento en alguna etapa del proceso. Para la detección de hongos en los análisis sistemáticos de los alimentos líquidos utilizando la técnica de filtración a través de membrana se utiliza caldo selectivo para levaduras y hongos.(1) Este medio se utiliza para enriquecimiento de levaduras y hongos de poblaciones que contengan bacterias. El medio es muy nutritivo para el crecimiento de levaduras y hongos. La biopeptona y el extracto de levaduras proporcionan compuestos nitrogenados y vitaminas del complejo B. La tiamina es también una vitamina B presente en el medio. La dextrosa actúa como fuente de energía. La diastasa es una mezcla de enzimas amilolíticas. El verde de bromocresol es el indicador de pH, que es verde a un pH ácido (pH 4,0) mientras que es azul a pH 5,6. El fosfato de potasio contribuye al mantenimiento de la acción amortiguadora en el medio. Un pH bajo inhibe el crecimiento bacteriano. Las levaduras producen colonias grandes verdes, opacas. Las colonias de hongos son verdes y filamentosas

Aplicación

El caldo selectivo para levaduras y hongos se utiliza para analizar el crecimiento de levaduras y hongos en los refrescos y otros líquidos. Los antibióticos presentes en el medio evitan el sobrecrecimiento bacteriano en muestras como las de cerveza, agua embotellada, sidra, refrescos, bebidas isotónicas y vino. Los medios encuentran su aplicación en el control de calidad clínico, cosmético, de análisis medioambiental, de alimentos sólidos y líquidos e industrial.

Envase

Ampollas de plástico de 2 ml

Especificaciones

Temperatura de incubación: 28–32 °C

Tiempo de incubación: 48 – 72 horas

Medio de cultivo

Selectivo para levaduras y hongos

Nota de análisis

Las levaduras forman colonias grandes opacas de color verde. Las colonias de hongos son verdes y filamentosas

Microorganismos de control de calidad
S. cerevisiae (ATCC 7754)

A.brasilliensisanteriormente A. niger (ATCC 16404 / WDCM 00053)

Microorganismos específicos: Levaduras y hongos (selección por antibióticos)

Información legal

MICROFIL is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

MICROPRESURE is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

MILLIFLEX is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 12 - Non Combustible Liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable