W335620

δ-Nonalactone

natural, 98%, FG

• Sinónimos: 5-Hydroxynonanoic acid, lactone
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₉H₁₆O₂
• Número de CAS: 3301-94-8
• Peso molecular: 156.22
• Número de FEMA: 3356
• Número CE: 221-974-5
• Número MDL: MFCD00036500
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 329830601
• Número Flavis: 10.014
• NACRES: NA.21

Propiedades

• grado: FG; Fragrance grade; natural
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Análisis: 98%
• índice de refracción: n20/D 1.455 (lit.)
• bp: 115-116 °C/2 mmHg (lit.)
• densidad: 0.893 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: coconut; coumarin; creamy; buttery; sweet; whiskey
• cadena SMILES: CCCCC1CCCC(=O)O1
• InChI: 1S/C9H16O2/c1-2-3-5-8-6-4-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3
• Clave InChI: PXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Aplicación

Suggested uses are in curry, nut, tomato, tropical, caramel and dairy flavors. In fragrance applications, this compound delivers apricot, butter, grape, passion fruit, plum, tea green and tobacco notes.

Otras notas

Natural occurrence: Butter, milk, chicken fat, grilled beef, pork fat, and white wine.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable