W334812

Heptanoic acid

natural, FG

• Sinónimos: Enanthic acid, Oenanthic acid
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₅COOH
• Número de CAS: 111-14-8
• Peso molecular: 130.18
• Número de FEMA: 3348
• Beilstein: 1744723
• Número CE: 203-838-7
• Número MDL: MFCD00004426
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901658
• Número Flavis: 8.028
• NACRES: NA.21

Propiedades

• grado: FG; Halal; Kosher; natural
• Nivel de calidad: 400
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• densidad de vapor: 4.5 (vs air)
• presión de vapor: <0.1 mmHg ( 20 °C)
• lim. expl.: 10.1 %
• índice de refracción: n20/D 1.4221 (lit.)
• bp: 223 °C (lit.)
• mp: −10.5 °C (lit.)
• densidad: 0.918 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: cheesy; rancid; sour
• cadena SMILES: CCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9)
• Clave InChI: MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Heptanoic acid is a short-chain fatty acid mainly found in the flavor volatiles of cheese, green tea, fruits of Malpighia glabra L and flowers of oyster rhoeo.

Aplicación

• Identification of Short-Chain Fatty Acids for Predicting Preterm Birth in Cervicovaginal Fluid Using Mass Spectrometry.: This research identifies Heptanoic acid among other biomarkers in cervicovaginal fluid that could predict preterm birth, demonstrating its potential in prenatal diagnostics (Hur et al., 2024) (Hur et al., 2024).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS05,GHS07
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H314,H332,H335
• Consejos de prudencia: P261 - P271 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 235.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 113 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter