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Merck

W257605

Sigma-Aldrich

Hexyl propionate

≥97%, FG

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About This Item

Fórmula lineal:
C2H5CO2(CH2)5CH3
Número de CAS:
Peso molecular:
158.24
Número de FEMA:
2576
Número CE:
nº del Consejo Europeo:
420
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
9.139
NACRES:
NA.21

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

grado

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Análisis

≥97%

índice de refracción

n20/D 1.413 (lit.)

bp

73-74 °C/10 mmHg (lit.)

densidad

0.871 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

green; musty; fruity; pear

temp. de almacenamiento

2-8°C

cadena SMILES

CCCCCCOC(=O)CC

InChI

1S/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-11-9(10)4-2/h3-8H2,1-2H3

Clave InChI

GOKKOFHHJFGZHW-UHFFFAOYSA-N

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Categorías relacionadas

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Taste at 10 ppm

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

149.0 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

65 °C - closed cup


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Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 28, 77-77 (2003)
Rachel S Leisso et al.
Physiologia plantarum, 153(2), 204-220 (2014-06-20)
'Soggy breakdown' (SB) is an internal flesh disorder of 'Honeycrisp' apple (Malus × domestica Borkh.) fruit that occurs during low temperature storage. The disorder is a chilling injury (CI) in which visible symptoms typically appear after several weeks of storage

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