W230103

trans-Cinnamyl propionate

≥97%, FG

• Sinónimos: (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-yl propionate, (E)-Cinnamyl propionate
• Fórmula lineal: C₂H₅CO₂CH₂CH=CHC₆H₅
• Número de CAS: 78761-38-3
• Peso molecular: 190.24
• Número de FEMA: 2301
• nº del Consejo Europeo: 414
• Número MDL: MFCD00048610
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24900963
• Número Flavis: 9.133
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 300
• grado: FG; Halal; Kosher
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Ensayo: ≥97%
• índice de refracción: n20/D 1.535 (lit.)
• bp: 289 °C (lit.)
• densidad: 1.032 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: balsam; spicy; fruity
• cadena SMILES: [H]\C(COC(=O)CC)=C(\[H])c1ccccc1
• InChI: 1S/C12H14O2/c1-2-12(13)14-10-6-9-11-7-4-3-5-8-11/h3-9H,2,10H2,1H3/b9-6+
• Clave InChI: KGDJMNKPBUNHGY-RMKNXTFCSA-N

Descripción

Descripción general

trans-Cinnamyl propionate is a flavor compound that occurs naturally in cinnamon.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 235.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 113 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves