W222305

Tributyrin

97%, FG

• Sinónimos: Glyceryl tributyrate, 1,2,3-Tributyrylglycerol, Glycerol tributyrate, Tributyrin
• Fórmula lineal: (CH₃CH₂CH₂COOCH₂)₂CHOCOCH₂CH₂CH₃
• Número de CAS: 60-01-5
• Peso molecular: 302.36
• Número de FEMA: 2223
• Beilstein: 1714746
• Número CE: 200-451-5
• nº del Consejo Europeo: 747
• Número MDL: MFCD00009392
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24900938
• Número Flavis: 9.211
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: creamy; fatty; cheesy; waxy
• grado: FG; Halal
• origen biológico: synthetic
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• grado: FG; Halal
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 184.1903
• Ensayo: 97%
• índice de refracción: n20/D 1.435 (lit.)
• bp: 129-131 °C/0.03 mmHg (lit.); 287-288 °C (lit.)
• densidad: 1.032 g/mL at 20 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: creamy; fatty; cheesy; waxy
• cadena SMILES: CCCC(=O)OCC(COC(=O)CCC)OC(=O)CCC
• InChI: 1S/C15H26O6/c1-4-7-13(16)19-10-12(21-15(18)9-6-3)11-20-14(17)8-5-2/h12H,4-11H2,1-3H3
• Clave InChI: UYXTWWCETRIEDR-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Tributyrin is a short-chain triacylglycerol that mainly occurs in butter. It shows potent anti-cancer property.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Taste at 30 ppm

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 345.2 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 174 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves