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Merck
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W200301

Sigma-Aldrich

Acetaldehído

≥99%, meets FCC analytical specification

Sinónimos:

Etanal

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3CHO
Número de CAS:
75-07-0
Peso molecular:
44.05
Número de FEMA:
2003
Beilstein:
505984
Número CE:
200-836-8
nº del Consejo Europeo:
89
Número MDL:
MFCD00006991
Código UNSPSC:
12164502
eCl@ss:
39021102
ID de la sustancia en PubChem:
24900783
Número Flavis:
5.001

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

300

grado

Kosher

cumplimiento norm.

meets FCC analytical specification

densidad de vapor

1.52 (vs air)

presión de vapor

14.63 psi ( 20 °C)

Análisis

≥99%

temp. de autoignición

365 °F

lim. expl.

60 %

índice de refracción

n20/D 1.332 (lit.)

bp

21 °C (lit.)

mp

−125 °C (lit.)

densidad

0.785 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

pungent; ethereal; fruity

temp. de almacenamiento

2-8°C

cadena SMILES

CC=O

InChI

1S/C2H4O/c1-2-3/h2H,1H3

Clave InChI

IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Acetaldehyde is an important volatile flavoring compound found in Sherry-like wines and also in many fruits. It is mainly used as a flavoring ingredient in milk products, fruit juices, and soft drinks.

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

H224,H319,H335,H341,H350

Clasificaciones de peligro

Carc. 1B - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 1 - Muta. 2 - STOT SE 3

Órganos de actuación

Respiratory system

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

-38.0 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

-38.89 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves

Certificados de análisis (COA)

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