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M7755

Monellin from Dioscoreophyllum cumminsii (serendipity berry)

Name: Monellin from <I>Dioscoreophyllum cumminsii</I> (serendipity berry)
Brand: SIGMA

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Acerca de este artículo

UNSPSC Code:

12352202

NACRES:

NA.56

MDL number:

MFCD00131618

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Propiedades

Quality Segment

200

Descripción

General description

Monellin is considered a sweet protein and consists of two subunits, chain A and chain B. It is used as a non-carbohydrate sweetener and is beneficial for diabetic patients.

Application

Monellin from Dioscoreophyllum cumminsii (serendipity berry) has been used in biophysical studies.

Analysis Note

Partially purified.

Other Notes

An intensely sweet protein.

Clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

¿Qué está pasando?

WGK 3

Punto de inflamación (°F)

Not applicable

Punto de inflamación (°C)

Not applicable

EPI (equipos de protección individual)

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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