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Merck

59092

Supelco

3-Methylbutanol

analytical standard

Sinónimos:

3-Methyl-1-butanol, Isoamyl alcohol, Isopentyl alcohol

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About This Item

Fórmula lineal:
(CH3)2CHCH2CH2OH
Número de CAS:
Peso molecular:
88.15
Beilstein:
1718835
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
41116107
ID de la sustancia en PubChem:
NACRES:
NA.24

grado

analytical standard

Nivel de calidad

Ensayo

≥99.8% (GC)

caducidad

limited shelf life, expiry date on the label

técnicas

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

impurezas

≤0.1% 2-methylbutanol (remarks in GC)

índice de refracción

n20/D 1.407

bp

131-132 °C

densidad

0.809 g/mL at 20 °C (lit.)

aplicaciones

environmental

Formato

neat

cadena SMILES

CC(C)CCO

InChI

1S/C5H12O/c1-5(2)3-4-6/h5-6H,3-4H2,1-2H3

Clave InChI

PHTQWCKDNZKARW-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

3-Methylbutanol belongs to the group of high chain alcohols produced as metabolites from the degradation of amino acids via keto acids. It is a volatile flavor compound, highly present in alcoholic beverages.

Aplicación

3-Methylbutanol may also be used as an analytical reference standard for the quantification of the analyte in liquor samples and milk samples using chromatography techniques.
Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Órganos de actuación

Respiratory system

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

110.3 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

43.5 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability, 88(11), 3764-3772 (2007)
Quantitative determination of thermally derived off-flavor compounds in milk using solid-phase microextraction and gas chromatography
Vazquez-Landaverde A.P, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 88(11), 3764-3772 (2005)
The
Wine Chemistry and Biochemistry, 88(11), 3764-3772 (2008)
Aroma perception of individual volatile compounds in fresh tomatoes (Lycopersicon esculentum, Mill.) as affected by the medium of evaluation
Tandon.S.K, et al.
Journal of Solution Chemistry, 20(3), 261-268 (2000)
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