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1.00427

ChromoCult® Agar para Listeria (base) según OTTAVIANI y AGOSTI

ISO 11290, For the isolation and differentiation of Listeria monocytogenes and other Listeria sp.

Sinónimos:

agar selectivo para Listeria

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Acerca de este artículo

NACRES:
NA.74
UNSPSC Code:
41106213
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Servicio técnico
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Quality Segment

agency

APHA, ISO 11290

reg. compliance

FDA (BAM)

product line

ChromoCult®

form

medium granules (dehydrated (DCM))

manufacturer/tradename

ChromoCult®

technique(s)

microbiological culture: suitable

pH

7.0-7.4 (25 °C, 70 g/L in H2O)

solubility

70 g/L

application(s)

food and beverages
microbiology

compatibility

for use with ChromoCult® Listeria Agar Selective-Supplement (1.00432), ChromoCult® Listeria Agar Enrichment-Supplement (1.00439)

storage temp.

15-25°C

suitability

Listeria spp.

General description

El agar para Listeria según OTTAVIANI y AGOSTI contiene el compuesto cromógeno 5-bromo-4-cloro-3-indolil-β-D-glucopiranósido, que es sustrato para la detección de la β-glucosidasa. Esta enzima es común en todas las listerias que aparecen como colonias de color azul verdoso en el medio. La diferenciación de Listeria monocytogenes a partir de especies no patógenas de Listeria se consigue a través de la producción de una fosfolipasa C específica de fosfatidilinositol (PI-PLC). Listeria monocytogenes hidroliza el sustrato purificado específico añadido al medio produciendo un halo opaco alrededor de las colonias. La mayoría de Listeria ivanovii produce también un halo opaco alrededor de las colonias después de 48 horas de incubación. Los inhibidores del medio reducen el crecimiento de la mayoría de los patógenos grampositivos y gramnegativos concomitantes, así como de levaduras y hongos. El agar es el agente solidificante, mientras que el cloruro de litio, el ácido nalidíxico y la cicloheximida proporcionan selectividad.

Application

El agar para Listeria (base) ChromoCult® se utiliza para el aislamiento y la diferenciación de Listeria monocytogenes y otras especies de Listeria de muestras medioambientales y de alimentos humanos y animales en las zonas de producción y de manipulación de alimentos, y de otros materiales.

Analysis Note

Aspecto (color): amarillento
Aspecto (transparencia): de ligeramente opalescente a opalescente
Valor de pH (25 °C): 7,0 - 7,4
Prueba de promoción del crecimiento según la actual versión de la DIN EN ISO 11133.
Inóculo en medio de referencia (Listeria monocytogenes ATCC 13932 (WDCM 00021)):
Recuento de colonias ((Listeria monocytogenes ATCC 13932 (WDCM 00021)):
Recuperación en en medio problema (Listeria monocytogenes ATCC 13932 (WDCM 00021)): ≥ 50 %
Colonias (Listeria monocytogenes ATCC 13932 (WDCM 00021)): colonias de color azul verdoso con halo opaco
Inóculo en medio de referencia (Listeria monocytogenes ATCC 35152 (WDCM 00109)):
Recuento de colonias ((Listeria monocytogenes ATCC 35152 (WDCM 00109)):
Recuperación en en medio problema (Listeria monocytogenes ATCC 35152 (WDCM 00109)): ≥ 50 %
Colonias (Listeria monocytogenes ATCC 35152 (WDCM 00109)): colonias azul verdosas con halo opaco
Crecimiento (Listeria innocua ATCC 33090 (WDCM 00017)): sin límite
Colonias (Listeria innocua ATCC 33090 (WDCM 00017)): colonias azul verdosas sin halo opaco
Crecimiento (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)): inhibición total
Crecimiento (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)): inhibición total
Crecimiento (Enterococcus faecalis ATCC 19433 (WDCM 00009)): inhibición total
Crecimiento (Enterococcus faecalis ATCC 29212 (WDCM 00087)): inhibición total
Incubación: 44 ± 4 horas a 37 ± 1 °C
Medios de referencia: Agar de triptona de soja
Una tasa de recuperación del 50 % es equivalente a un valor de productividad de 0,5.
Los recuentos de colonias indicados se obtienen de la suma de una determinación triple.

Legal Information

CHROMOCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palabra de advertencia

Warning

Códigos de peligro

H315,H317,H319

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1

Clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

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Questions

  1. I would like to know if the plates in question analyze total coliforms and Escherichia coli?

    1 answer

    1. This reference 100427 corresponds to dehydrated medium to be prepared and pour into plates (not ready-to-use plates).

      This medium is designed for the isolation and differentiation of Listeria monocytogenes and other Listeria spp. from food and animal feed, environmental samples in the area of food production and food handling and other materials.
      This culture medium complies with the specifications given by EN ISO 11290, FDA-BAM and APHA.

      The strains used in quality control are: Listeria monocytogenes (productivity - recovery should be >50% - blue/green colonies with halo), Listeria inocua and Escherichia coli (selectivity - you should have a total inhibition of the growth), Enterococcus faecalis (specificity - blue/green colonies without halo).

      Helpful?

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