W412101

Geranic acid

85%, stabilised

• Sinónimos: 3,7-Dimethyl-2,6-octadienoic acid
• Fórmula lineal: (CH₃)₂C=CHCH₂CH₂C(CH₃)=CHCO₂H
• Número de CAS: 459-80-3
• Peso molecular: 168.23
• Número de FEMA: 4121
• Beilstein: 1763804
• Número CE: 207-299-9
• Número MDL: MFCD00036493
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901980
• Número Flavis: 8.081
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: Halal; Kosher
• descripción: Natural occurrence: tea, tomato, wine.
• Ensayo: 85%
• contiene: synthetic α-tocopherol as stabilizer
• índice de refracción: n20/D 1.484 (lit.)
• bp: 250 °C (lit.)
• solubilidad: H₂O: insoluble; alcohol: soluble
• densidad: 0.97 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: green; floral; woody
• cadena SMILES: C\C(C)=C\CC\C(C)=C\C(O)=O
• InChI: 1S/C10H16O2/c1-8(2)5-4-6-9(3)7-10(11)12/h5,7H,4,6H2,1-3H3,(H,11,12)/b9-7+
• Clave InChI: ZHYZQXUYZJNEHD-VQHVLOKHSA-N

Descripción

Descripción general

Geranic acid is a monoterpenemainly used in flavor, fragrance, cosmetics and agro-industries.[1] In vitro studies show that geranic acid exhibits strong inhibitory activity against Fusarium graminearum and Colletotrichum graminicola, the two main fungal pathogens of maize.[2] It may be responsible for the potent tyrosinase inhibitory activity of lemongrass (Cymbopogon citratus).[3]

Aplicación

Possible uses: orange, tea, mint, ripe fruit and melon notes.[4]

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Odor (neat): sweet, floral green, geranium leaf-like, woody with a citrus orange body nuance.[4]

Taste at 20 ppm: sweet, woody, leafy, fruity body with some mouthfeel effects.[4]

Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H312,H315
• Consejos de prudencia: P264 - P280 - P302 + P352 + P312 - P332 + P313 - P362 + P364 - P501
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Dermal - Skin Irrit. 2
• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 271.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 133 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter