T3824
Tyrosinase from mushroom
lyophilized powder, ≥1000 unit/mg solid
Synonyme(s) :
Catéchol oxydase, Monophénol mono-oxygénase, Monophénol, dihydroxyphénylalanine:oxygène oxydoréductase, Polyphénol oxydase
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A propos de cet article
Numéro CAS:
UNSPSC Code:
12352204
NACRES:
NA.54
Numéro CE :
MDL number:
Specific activity:
≥1000 unit/mg solid
Biological source:
fungus (mushroom)
Service technique
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Laissez-nous vous aiderbiological source
fungus (mushroom)
Quality Segment
form
lyophilized powder
specific activity
≥1000 unit/mg solid
mol wt
119.5 kDa by electrophoresis, 128 kDa by sedimentation velocity diffusion, 133 kDa by LS
application(s)
diagnostic assay manufacturing
shipped in
wet ice
storage temp.
−20°C
General description
La tyrosinase est une oxydase à cuivre présentant une activité pour les catéchols et crésols. Elle participe à la conversion de tyrosine en dihydroxyphénylalanine (DOPA) et la polymérisation de DOPA produit la mélanine. La tyrosinase joue un rôle dans les réactions de brunissement. Cette enzyme possède deux sites de liaison pour les substrats aromatiques et un site de liaison distinct pour l′oxygène-cuivre.
Point isoélectrique (pI) : 4,7-5
Le pH optimal se situe entre 6 et 7.
Poids moléculaire 128 kDa par vitesse de sédimentation par diffusion ; 133 kDa par mesures de diffusion de lumière et 119,5 kDa par électrophorèse.
La tyrosinase est une oxydase à cuivre présentant une activité pour les catéchols et crésols. Elle est responsable du suivi des réactions de brunissement. Cette enzyme possède deux sites de liaison pour les substrats aromatiques et un site de liaison distinct pour l′oxygène-cuivre. Le cuivre est probablement sous forme de Cu(I) et l′inactivation implique une oxydation pour former des ions Cu(II).
Le pH optimal se situe entre 6 et 7.
Poids moléculaire 128 kDa par vitesse de sédimentation par diffusion ; 133 kDa par mesures de diffusion de lumière et 119,5 kDa par électrophorèse.
La tyrosinase est une oxydase à cuivre présentant une activité pour les catéchols et crésols. Elle est responsable du suivi des réactions de brunissement. Cette enzyme possède deux sites de liaison pour les substrats aromatiques et un site de liaison distinct pour l′oxygène-cuivre. Le cuivre est probablement sous forme de Cu(I) et l′inactivation implique une oxydation pour former des ions Cu(II).
Point isoélectrique (pI) : 4,7-5
Le pH optimal se situe entre 6 et 7.
Poids moléculaire ‘: 128 kDa par vitesse de sédimentation par diffusion ; 133 kDa par mesures de diffusion de lumière et 119,5 kDa par électrophorèse.
Le pH optimal se situe entre 6 et 7.
Poids moléculaire ‘: 128 kDa par vitesse de sédimentation par diffusion ; 133 kDa par mesures de diffusion de lumière et 119,5 kDa par électrophorèse.
Application
Biochem/physiol Actions
Convertit la tyrosine en L -DOPA ou la tyramine en dopamine
Other Notes
Une unité = ΔA280 de 0,001 par min à pH 6,5 et 25 °C dans un mélange réactif de 3 ml contenant de la L -tyrosine.
Mot-clé
Danger
Codes de danger
Mentions de précaution
Hazard Classifications
Resp. Sens. 1
Classe de stockage
11 - Combustible Solids
Que se passe-t-il ?
WGK 3
Point d'éclair (°F)
Not applicable
Point d'éclair (°C)
Not applicable
EPI (équipement de protection individuelle)
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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