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S5128

Sigma-Aldrich

Stearic anhydride

≥97.0% (GC)

Synonyme(s) :

Octadecanoic anhydride

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About This Item

Formule linéaire :
[CH3(CH2)16CO]2O
Numéro CAS:
638-08-4
Poids moléculaire :
550.94
Numéro Beilstein :
445979
Numéro CE :
211-318-6
Numéro MDL:
MFCD00009004
Code UNSPSC :
12352211
ID de substance PubChem :
57654621
Nomenclature NACRES :
NA.25

Niveau de qualité

100

Pureté

≥97.0% (GC)

Pf

70-72 °C (lit.)

Type de lipide

saturated FAs

Température de stockage

−20°C

Chaîne SMILES 

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC

InChI

1S/C36H70O3/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-35(37)39-36(38)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h3-34H2,1-2H3

Clé InChI

WVJVHUWVQNLPCR-UHFFFAOYSA-N

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Application


  • Stearic acid esterified pectin: Preparation, characterization, and application in edible hydrophobic pectin/chitosan composite films.: This research presents a novel method for esterifying pectin with stearic anhydride to create hydrophobic composite films. These films exhibit enhanced barrier properties and potential applications in food packaging, offering a biodegradable alternative to conventional materials (Wang et al., 2021).

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H319,H335

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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