08375

Ethyl hexanoate

analytical standard

• Synonyme(s) : Caproic acid ethyl ester, Ethyl caproate
• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₄COOC₂H₅
• Numéro CAS: 123-66-0
• Poids moléculaire : 144.21
• Numéro Beilstein : 1701293
• Numéro CE : 204-640-3
• Numéro MDL: MFCD00009511
• Code UNSPSC : 85151701
• ID de substance PubChem : 329748574
• Nomenclature NACRES : NA.24

Propriétés

• Qualité: analytical standard
• Niveau de qualité: 100
• Densité de vapeur: 5 (vs air)
• Pureté: ≥99.0% (GC)
• Durée de conservation: limited shelf life, expiry date on the label
• Impuretés: ≤0.2% water
• Indice de réfraction: n20/D 1.406-1.408; n20/D 1.407 (lit.)
• Point d'ébullition: 168 °C (lit.)
• Densité: 0.869 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): cleaning products; cosmetics; flavors and fragrances; food and beverages; personal care
• Format: neat
• Chaîne SMILES: CCCCCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3-7H2,1-2H3
• Clé InChI: SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Ethyl hexanoate, an ester, is a volatile aroma and fragrance compound which impacts the quality and flavor of wine, beer and Japanese sake.

Application

Ethyl hexanoate may be used as an analytical reference standard for the determination of the analyte in wine and beer samples by chromatography based techniques.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS02
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H226
• Conseils de prudence: P210 - P370 + P378
• Classification des risques: Flam. Liq. 3
• Code de la classe de stockage: 3 - Flammable liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 127.4 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 53 °C - closed cup