W377406

Théaspirane

mixture of cis and trans, ≥85%

• Synonyme(s) : (±)-Théaspirane, 2,6,10,10-Tétraméthyl-1-oxaspiro[4.5]déc-6-ène
• Formule empirique (notation de Hill): C₁₃H₂₂O
• Numéro CAS: 36431-72-8
• Poids moléculaire : 194.31
• Numéro FEMA: 3774
• Numéro Beilstein : 1424383
• Numéro CE : 253-031-9
• Conseil de l'Europe Nº : 10515
• Numéro MDL: MFCD00085214
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901878
• Numéro Flavis : 13.098
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: Halal; Kosher
• Conformité réglementaire: EU Regulation 178/2002
• Pureté: ≥85%
• Indice de réfraction: n20/D 1.438 (lit.)
• Point d'ébullition: 68-72 °C/3 mmHg (lit.)
• Densité: 0.931 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: green; cooling; woody; herbaceous; camphoraceous
• Chaîne SMILES: CC1CCC2(O1)C(C)=CCCC2(C)C
• InChI: 1S/C13H22O/c1-10-6-5-8-12(3,4)13(10)9-7-11(2)14-13/h6,11H,5,7-9H2,1-4H3
• Clé InChI: GYUZHTWCNKINPY-UHFFFAOYSA-N

Description

Application

• "Age" of tea: The impact of long-term storage on the aroma of Tuo tea and age prediction.: This study investigates the changes in the aroma profile of Tuo tea over long-term storage, identifying theaspirane as a key volatile compound. Theaspirane′s stability and impact on tea aroma make it significant for understanding aging processes and enhancing tea quality control methods (Chen et al., 2024).

Actions biochimiques/physiologiques

Goût détectable à 10 ppm

Odeur détectable à 1,0 %

Autres remarques

Produit présent naturellement dans : l′aronie noire, le raisin, le vin blanc, les framboises, le jus de fruit de la passion et la chérimole.

Clause de non-responsabilité

Produit réservé aux usages alimentaires hors UE ou aux activités de R&D. Produit non destiné à la vente au détail.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 149.0 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 65 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)