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W270601

Sigma-Aldrich

2-Methylheptanoic acid

≥97%

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)4CH(CH3)CO2H
Numéro CAS:
1188-02-9
Poids moléculaire :
144.21
Numéro FEMA:
2706
Numéro CE :
214-704-2
Conseil de l'Europe Nº :
2003
Numéro MDL:
MFCD00142944
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901274
Numéro Flavis :
8.047
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.425 (lit.)

Point d'ébullition

140 °C/30 mmHg (lit.)

Densité

0.906 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

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Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

green; cheesy; waxy

Chaîne SMILES 

CCCCCC(C)C(O)=O

InChI

1S/C8H16O2/c1-3-4-5-6-7(2)8(9)10/h7H,3-6H2,1-2H3,(H,9,10)

Clé InChI

NKBWMBRPILTCRD-UHFFFAOYSA-N

Catégories apparentées

Description générale

2-Methylheptanoic acid has been identified in honey.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H319,H335

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

>230.0 °F

Point d'éclair (°C)

> 110 °C

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

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