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W254430

Sigma-Aldrich

2-Heptanone

natural, 98%, FG

Synonyme(s) :

Methyl pentyl ketone

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)4COCH3
Numéro CAS:
110-43-0
Poids moléculaire :
114.19
Numéro FEMA:
2544
Numéro Beilstein :
1699063
Numéro CE :
203-767-1
Numéro MDL:
MFCD00009513
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
329830437
Numéro Flavis :
7.002
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Niveau de qualité

400

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Densité de vapeur

3.94 (vs air)

Pression de vapeur

2.14 mmHg ( 20 °C)

Pureté

98%

Forme

liquid

Température d'inflammation spontanée

739 °F

Limite d'explosivité

1.11 %, 65 °F
7.9 %, 121 °F

Indice de réfraction

n20/D 1.408 (lit.)

Point d'ébullition

149-150 °C (lit.)

Pf

−35 °C (lit.)

Densité

0.82 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

creamy; waxy; cheesy; fruity

Chaîne SMILES 

CCCCCC(C)=O

InChI

1S/C7H14O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h3-6H2,1-2H3

Clé InChI

CATSNJVOTSVZJV-UHFFFAOYSA-N

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Catégories apparentées

Pictogrammes

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226,H302 + H332,H336

Classification des risques

Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3 - STOT SE 3

Organes cibles

Central nervous system

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

105.8 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

41 °C - closed cup

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