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Pepsin

lyophilized (salt-free), ~2500 units/mg protein (At 37 °C with hemoglobin as the substrate. One unit is the enzyme activity which liberates the amount of Tyr producing an increase in the absorbance of 0.001/minute at 280 nm.)

• Synonym(e): Pepsin
• EC-Nummer: 3.4.23.1 (BRENDA, IUBMB)
• UNSPSC-Code: 12352204

Eigenschaften

• Biologische Quelle: pig gastric mucosa
• Qualitätsniveau: 100
• Form: lyophilized (salt-free)
• Spezifische Aktivität: ~2500 units/mg protein
• Verpackung: pkg of 1 g
• Hersteller/Markenname: Roche
• Optimaler pH-Wert: 1.8-2.2
• Versandbedingung: wet ice
• Lagertemp.: 2-8°C

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Pepsin ist eine aus der Magenschleimhaut des Schweins isolierte Asparagin-Endoproteinase. Es wird vornehmlich zur unspezifischen Hydrolyse von Proteinen und Peptiden in sauren Medien verwendet. Es bietet auch eine begrenzte Hydrolyse nativer Immunglobuline, um biologisch aktive Fragmente zu erzeugen.

Spezifität

Asparagin-Endoproteinase mit relativ breiter Spezifität. Bevorzugte Spaltung: hydrophobe und vorzugsweise aromatische Reste in den Positionen P1 und P1′.

Anwendung

Pepsin wird für den Verdau von Lebergewebeproben der Ratte verwendet.

Angaben zur Herstellung

Arbeitskonzentration: 0,05 bis 0,5 mg/mL
Lagerbedingungen (Arbeitslösung): Eine Pepsinlösung ist bei 2–8 °C, neutralem pH und keimfreien Bedingungen mindestens eine Woche haltbar. Eingefrorene Aliquote der Enzymlösung sind voraussichtlich länger haltbar.

Eine Stammlösung in 10 mM HCl (5–10 mg/mL) sollte bei 2–8 °C ebenfalls mindestens eine Woche haltbar sein. Lichtgeschützt und dicht verschlossen lagern.

Eine kurze Inkubationszeit (2 Minuten) bei 40 °C hat nur geringfügige Auswirkungen auf die Aktivität des lyophilisierten oder gelösten Pepsins.

Hinweis zur Analyse

At 37 °C with hemoglobin as the substrate. One unit is the enzyme activity which liberates the amount of Tyr producing an increase in the absorbance of 0.001/minute at 280 nm.

Sonstige Hinweise

Nur für die Life-Science-Forschung. Nicht für den Einsatz in diagnostischen Verfahren geeignet.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07,GHS08
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H315,H319,H334,H335
• P-Sätze: P261 - P264 - P280 - P284 - P304 + P340 + P312 - P342 + P311
• Gefahreneinstufungen: Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Zielorgane: Respiratory system
• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable