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Agar de manitol-yema de huevo-polimixina (base) GranuCult^®

acc. ISO 7932, ISO 21871, FDA-BAM, and APHA, suitable for microbiology

• Sinónimos: Agar MYP, agar selectivo para Bacillus Cereus, agar base selectivo Cereus, agar MYEP
• UNSPSC Code: 41106213
• NACRES: NA.74

Propiedades

• agency: APHA; ISO 21871; ISO 7932
• Quality Level: 200
• reg. compliance: FDA (BAM)
• sterility: non-sterile
• form: granular
• manufacturer/tradename: GranuCult^® prime
• technique(s): microbiological culture: suitable
• pH: 7.0-7.4 (25 °C, 43 g/L in H₂O, after autoclaving)
• solubility: 43 g/L
• application(s): food and beverages; microbiology
• storage temp.: 15-25°C
• suitability: Bacillus cereus

Descripción

General description

El agar de manitol yema de huevo polimixina (base) GranuCult^® se utiliza para el recuento de Bacillus cereus. Este medio contiene dos sistemas indicadores, el manitol, el rojo fenol y la yema de huevo. La digestión enzimática de la caseína y el extracto de carne proporciona fuentes de carbono y de nitrógeno. El componente inhibidor selectivo polimixina suprime el crecimiento de muchos microorganismos no deseados. Las bacterias que fermentan el manitol para producir ácidos producen una coloración amarilla del medio con el rojo fenol como indicador de pH. Bacillus cereus no fermenta el manitol por lo que el medio alrededor de las colonias permanece inalterado o cambia de color debido a una ligera alcalinización, formando colonias rosas. La lecitina presente en la yema de huevo es degradada por la lecitinasa de Bacillus cereus, que conduce a la formación de una zona de precipitación blanca opalescente alrededor de las colonias rosas. Bacillus anthracis, Bacillus mycoides, Bacillus pseudodomycoides, Bacillus thuringiensis y Bacillus weihenstephanensis pueden no distinguirse de Bacillus cereus en este medio.

Application

El agar de manitol yema de huevo polimixina (base) GranuCult^® se utiliza para el recuento presuntivo de Bacillus cereus en alimentos humanos y pienso para animales, así como de muestras medioambientales y otros materiales.

Analysis Note

Aspecto (transparencia): de transparente a ligeramente opalescente
Aspecto (color): rojo
Valor de pH (25 °C): 7,0 - 7,4
Prueba de promoción del crecimiento según la actual versión de la DIN EN ISO 11133.
Inóculo en medio de referencia (Bacillus cereus ATCC 11778 (WDCM 00001)):
Recuento de colonias (Bacillus cereus ATCC 11778 (WDCM 00001)):
Recuperación en medio problema (Bacillus cereus ATCC 11778 (WDCM 00001)): ≥ 50 %
Crecimiento (Bacillus subtilis ATCC 6633 (WDCM 00003)): sin límite
Crecimiento (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)): inhibición total
Crecimiento (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)): inhibición total
Colonias (Bacillus cereus ATCC 11778 (WDCM 00001)): colonias de color rosa con halo de precipitación
Colonias (Bacillus subtilis ATCC 6633 (WDCM 00003)): colonias de color amarillo sin halo de precipitación
Incubación:
B.cereus de 24 ± 3 a 44 ± 4 horas a 30 ± 1 °C
otras cepas problema, 44 ± 4 horas a 30 ± 1 °C
Una tasa de recuperación del 50 % es equivalente a un valor de productividad de 0,5.
El recuento de colonias indicado se obtiene de la suma de una determinación triple.
Medios de referencia: Agar de triptona de soja

Footnote

Ofrecemos dos tipos de medios: los medios de cultivo granulados superiores GranuCult^® y los rentables medios en polvo NutriSelect^®, en función de sus requisitos.
Se añaden las designaciones básica, plus o superior para indicar el nivel de control de calidad, desde el control de calidad básico hasta el control de calidad estándar plus y superior para cumplir toda la normativa.

Legal Information

GRANUCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

NutriSelect is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Información de seguridad

• Storage Class: 11 - Combustible Solids
• wgk_germany: WGK 3