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W243728

Sigma-Aldrich

Ethyl heptanoate

greener alternative

natural, ≥98%, FG

Synonyme(s) :

Ethyl enanthate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)5COOC2H5
Numéro CAS:
106-30-9
Poids moléculaire :
158.24
Numéro FEMA:
2437
Numéro Beilstein :
1752311
Numéro CE :
203-382-9
Conseil de l'Europe Nº :
365c
Numéro MDL:
MFCD00009538
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901081
Numéro Flavis :
9.093
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Fragrance grade
Kosher
natural

Niveau de qualité

400

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Pureté

≥98%

Caractéristiques du produit alternatif plus écologique

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Indice de réfraction

n20/D 1.412 (lit.)

Point d'ébullition

188-189 °C (lit.)

Pf

−66 °C (lit.)

Densité

0.87 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Autre catégorie plus écologique

Aligned

Propriétés organoleptiques

melon; fruity; pineapple; rum

Chaîne SMILES 

CCCCCCC(=O)OCC

InChI

1S/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-9(10)11-4-2/h3-8H2,1-2H3

Clé InChI

TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Ethyl heptanoate is one of the key flavor volatiles identified in Luzhou-flavor raw spirits and gingko wine.
We are committed to bringing you greener alternative products, which adhere to one or more of The 12 Principles of Greener Chemistry. This product is Biobased and thus aligns with "Less Hazardous Chemical Syntheses" and "Use of Renewable Feedstocks".

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

165.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

74 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

Certificats d'analyse (COA)

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Volatile compounds of raw spirits from different distilling stages of Luzhou-flavor spirit
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Monographs on fragrance raw materials.
D L Opdyke
Food and cosmetics toxicology, 19(2), 237-254 (1981-04-01)
J Enrique Cometto-Muñiz et al.
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J Enrique Cometto-Muñiz et al.
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