S1266

Sucrose monodecanoate

• Sinónimos: Capric acid sucrose ester, Sucrose monocaprate, n-Decanoylsucrose
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₂₂H₄₀O₁₂
• Número CAS: 31835-06-0
• Peso molecular: 496.55
• UNSPSC Code: 12352201
• NACRES: NA.25
• PubChem Substance ID: 24899467
• EC Number: 250-828-3
• Beilstein/REAXYS Number: 4924317
• MDL number: MFCD00077946

Propiedades

• description: non-ionic
• Quality Segment: 100
• mol wt: 496.55 g/mol
• CMC: 2.5
• storage temp.: −20°C
• SMILES string: CCCCCCCCCC(=O)OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
• InChI: 1S/C22H40O12/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-15(25)31-11-14-16(26)18(28)19(29)21(32-14)34-22(12-24)20(30)17(27)13(10-23)33-22/h13-14,16-21,23-24,26-30H,2-12H2,1H3/t13-,14-,16-,17-,18+,19-,20+,21-,22+/m1/s1
• InChI key: STVGXWVWPOLILC-LUQRLMJOSA-N

Descripción

Analysis Note

Mixture of esters

Información de seguridad

• Clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• ¿Qué está pasando?: WGK 3
• Punto de inflamación (°F): Not applicable
• Punto de inflamación (°C): Not applicable
• EPI (equipos de protección individual): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)