C8654

Caseína sodium salt from bovine milk

• Sinónimos: Caseinato de sodio
• Número CAS: 9005-46-3
• UNSPSC Code: 12352202
• NACRES: NA.61
• MDL number: MFCD00130736
• Form: powder
• Biological source: bovine milk

Propiedades

• biological source: bovine milk
• Quality Segment: 200
• form: powder
• technique(s): electrophoresis: suitable, immunocytochemistry: suitable, ligand binding assay: suitable
• color: white to yellow
• solubility: H₂O: soluble 50 mg/mL, Grade III

Descripción

Application

La sal sódica de caseína de la leche bovina es adecuada para utilizar en:

• la preparación de dietas basadas en caseína para investigar el efecto nutricional de la vitamina E en dietas para la poslarva de Litopenaeus vannamei
• en un ensayo para determinar la actividad de una disolución trienzimática que contiene tripsina, quimotripsina y peptidasa
• un estudio para investigar los efectos de la administración de somatotropina bovina (bST) y la infusión de caseína abomasal en el metabolismo del nitrógeno en los novillos Holstein
• como constituyente de la disolución de bloqueo en la inmunotransferencia.[1]

Biochem/physiol Actions

αLa α-caseína puede ser un inmunógeno en los niños pequeños, y los anticuerpos anti-α-caseína tienen un fuerte reactividad cruzada con la insulina. Este efecto puede explicar la infrecuente autoinmunidad a la insulina, pero no parece progresar a diabetes de tipo I.

La sal sódica de caseína de la leche bovina es una fosfoproteína. Hay cuatro tipos principales de caseína que constituyen aproximadamente el 80 % de la proteína total de la leche bovina: αα-s1 caseína, α-s2 caseína, β-caseína y κ-caseína. Se ha propuesto que la caseína es el principal constituyente protector de la leche.

Información de seguridad

• Clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)