74264
(±)-L-Alliin
≥90% (HPLC)
Sinónimos:
ACSO, SAC, S-Allyl-L-cysteine sulfoxide
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About This Item
Fórmula empírica (notación de Hill):
C6H11NO3S
Número de CAS:
Peso molecular:
177.22
Beilstein:
1724805
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352209
eCl@ss:
32160406
ID de la sustancia en PubChem:
NACRES:
NA.26
Productos recomendados
Nombre del producto
(±)-L-Alliin, ≥90% (HPLC)
Nivel de calidad
Ensayo
≥90% (HPLC)
Formulario
powder or crystals
color
white to faint beige
temp. de almacenamiento
−20°C
cadena SMILES
N[C@@H](CS(=O)CC=C)C(O)=O
InChI
1S/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11?/m0/s1
Clave InChI
XUHLIQGRKRUKPH-ITZCMCNPSA-N
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Descripción general
Alliin is the precursor of allicin.
Constituent of garlic (Allium sativum)
Aplicación
(±)-L-Alliin has been used in nutrient broth No. 2 (NB2) for determining the concentrations of garlic-derived products active against Clostridium jejuni.
Acciones bioquímicas o fisiológicas
L-Alliin (S-Allyl-L-cysteine sulfoxide) is an amino acid derived from L-cysteine. S-Allyl-L-cysteine Sulfoxide (ACSO) is an anti-atherosclerotic compound with antioxidant and anti-inflammatory activities.
S-Allyl-L-cysteine ((±)-L-Alliin) (SAC) may be used to study its potential as an anti-Alzheimer′s factor. SAC has been shown to increase cell proliferation and neuroblast differentiation by increasing 5-HT(1A) and provide antioxidative benefit to neurons and synapses.
Sulfur-containing amino acid that is converted to allicin by alliinase. Allicin is cytotoxic to several mammalian cancer cell lines and can protect against tumor formation induced by various exogenous chemical carcinogens.
Envase
Bottomless glass bottle. Contents are inside inserted fused cone.
Palabra de señalización
Warning
Frases de peligro
Consejos de prudencia
Clasificaciones de peligro
Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
Órganos de actuación
Respiratory system
Código de clase de almacenamiento
11 - Combustible Solids
Clase de riesgo para el agua (WGK)
WGK 3
Punto de inflamabilidad (°F)
Not applicable
Punto de inflamabilidad (°C)
Not applicable
Equipo de protección personal
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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