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TDF100A

Supelco

Kit per analisi del contenuto di fibra alimentare totale

sufficient for ~100 assays

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About This Item

Codice UNSPSC:
12164500
NACRES:
NA.84

impiego

sufficient for ~100 assays

tecniche

photometry: suitable

applicazioni

food and beverages
general analytical

Temperatura di conservazione

2-8°C

Categorie correlate

Applicazioni

Questa analisi determina il contenuto di fibra alimentare totale degli alimenti mediante un′associazione di metodi enzimatici e gravimetrici. I campioni di alimenti essiccati privi di grassi vengono gelatinizzati con l′α-amilasi termostabile e successivamente digeriti con la proteasi e l′amiloglucosidasi per rimuovere le proteine e gli amidi presenti. Si aggiunge l′etanolo per precipitare la fibra alimentare solubile. Il residuo viene successivamente filtrato e lavato con etanolo e acetone. Dopo l′asciugatura, il residuo viene pesato. Metà dei campioni viene analizzata relativamente alle proteine, mentre gli altri campioni vengono inceneriti. La fibra alimentare totale corrisponde al peso del residuo meno il peso delle proteine e della cenere.

Altre note

Reagenti per la determinazione della fibra alimentare totale.

Principio

Utilizza un′associazione di metodi enzimatici e gravimetrici. Questa procedura si basa sul metodo pubblicato in Official Methods of Analysis, 15th ed., AOAC, Arlington, VA, Vol. II, Sec. 985.29, 1105 (1990).

Solo come componenti del kit

N° Catalogo
Descrizione
  • α-Amylase, Heat-stable 10 mL
  • Amyloglucosidase 10 mL
  • Celite 50 g
  • Protease 500 mg

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N° Catalogo
Descrizione
Determinazione del prezzo

08168

Timestrip Plus™ 8 °C

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

H302,H315,H318,H334,H335,H372,H410

Classi di pericolo

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT RE 1 Inhalation - STOT SE 3

Organi bersaglio

Lungs, Respiratory system

Codice della classe di stoccaggio

6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Certificati d'analisi (COA)

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