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Sigma-Aldrich

Inulinase from Aspergillus niger

lyophilized, powder, brown-gray, ~25 U/mg

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About This Item

Numero CAS:
Classificazione EC (Enzyme Commission):
Numero CE:
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12352204
NACRES:
NA.54

CHF 276.00


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Origine biologica

Aspergillus niger

Stato

powder

Qualità

lyophilized

Attività specifica

~25 U/mg

Colore

brown-gray

Temperatura di conservazione

2-8°C

Descrizione generale

Inulinases are classified as exoinulinases and endoinulinases.

Applicazioni

Inulinase from Aspergillus niger has been used as a glycoside hydrolase (GH) to study its potential to disperse bacteria (P. aeruginosa and S. aureus) from microbial biofilms using a polymicrobial well-plate model.

Azioni biochim/fisiol

Inulinase hydrolyses inulin to produce oligosaccharides and liberate fructose. It also splits the terminal fructose units into sucrose and raffinose.
Inulinase is used in high-fructose syrup, which has therapeutic applications. Inulinase is reported to have high activity toward sucrose.

Definizione di unità

1 U corresponds to the amount of enzyme which releases 1 μmol of reducing sugar (measured as fructose) per minute at pH 4.1 and 37°C from inulin

Pittogrammi

Health hazard

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

Consigli di prudenza

Classi di pericolo

Resp. Sens. 1

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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