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Sigma-Aldrich

Destrano

Mr ~70,000

Sinonimo/i:

DESTRANO 70

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About This Item

Formula condensata:
(C6H10O5)n
Numero CAS:
9004-54-0
Numero CE:
232-677-5
Numero MDL:
MFCD00130935
Codice UNSPSC:
12352201
NACRES:
NA.25

Origine biologica

(Leuconostoc spp)

Forma fisica

powder

PM

Mr ~70,000

Perdita

≤7% loss on drying

Colore

white

Punto di fusione

483  °C ((901 °F ))

Solubilità

water: 0.75 g/5mL, clear

Assorbimento

≤0.05 at 375 nm in H2O at 10%

Temperatura di conservazione

room temp

InChI

1S/C18H32O16/c19-1-5(21)9(23)10(24)6(22)3-31-17-16(30)14(28)12(26)8(34-17)4-32-18-15(29)13(27)11(25)7(2-20)33-18/h1,5-18,20-30H,2-4H2
FZWBNHMXJMCXLU-UHFFFAOYSA-N

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Descrizione generale

Il destrano è un polimero del D-glucopiranosio secreto dai batteri nello spazio extracellulare. Consiste principalmente di una catena principale che presenta legami di tipo α-(1→6) e da ramificazioni che presentano un numero variabile di legami di tipo α-(1→2), α-(1→3), α-(1→4).

Applicazioni

Il destrano da Leuconostoc spp. è stato impiegato:
  • per l′isolamento di cellule insulari dal tessuto pancreatico mediante centrifugazione
  • come componente della soluzione tampone bicarbonato di Earle per la perfusione placentare
  • per isolare microvasi cerebrali dal cervello di topo.

Azioni biochim/fisiol

Il destrano è impiegato commercialmente come farmaco, in particolare come espansore del volume di plasma ematico. Viene impiegato come adiuvante, emulsificante, carrier ematico e stabilizzante nell′industria alimentare, in quella farmaceutica e in quella chimica. Il Sephadex è un destrano reticolato ampiamente utilizzato nella separazione e nella purificazione delle proteine. Nell′industria alimentare, il destrano ha trovato impiego come addensante per marmellate e gelati. Ostacola la cristallizzazione dello zucchero, aumentando di conseguenza la ritenzione dell′umidità. Ciò aiuta a conservare gli aromi e l′aspetto di molti prodotti alimentari.

Altre note

Per acquisire un quadro completo della nostra ampia selezione di destrani disponibili per la vostra ricerca, vi invitiamo a consultare la nostra pagina dedicata ai carboidrati.
Migliora la sensibilità dell′immunoprecipitazione

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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