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Diastase catalyzes the digestion of glycogen. It is useful as a reducing and stabilizing agent in the aqueous synthesis of gold nanoparticles (AuNPs).[3]
Other Notes
1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol maltose per minute at pH 6.0 and 25 °C (starch acc. to Zulkowsky, Cat. No. 85642, as substrate)
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| form powder | form powder | form solution | form liquid |
| storage temp. 2-8°C | storage temp. 2-8°C | storage temp. 2-8°C | storage temp. 2-8°C |
| color white | color slightly beige | color beige, white | color - |
| Quality Level 100 | Quality Level 200 | Quality Level 200 | Quality Level 200 |
| amylase activity ≥3500 U/g | amylase activity - | amylase activity - | amylase activity - |
signalword
Danger
hcodes
pcodes
Hazard Classifications
Resp. Sens. 1
Classe di stoccaggio
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 1
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
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