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8.18758

Sigma-Aldrich

Dimethyl dicarbonate

for synthesis

Sinonimo/i:

Dimethyl dicarbonate, Dimethyl pyrocarbonate, Pyrocarbonic acid dimethyl ester

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About This Item

Formula condensata:
(CH3OCO)2O
Numero CAS:
Peso molecolare:
134.09
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12352108
Numero indice EU:
224-859-8
NACRES:
NA.22

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Tensione di vapore

0.7 hPa ( 20 °C)

Livello qualitativo

Saggio

≥97.0% (acidimetric)

Stato

liquid

Temp. autoaccensione

465 °C

Potenza

335 mg/kg LD50, oral (Rat)
>1250 mg/kg LD50, skin (Rat)

Limite di esplosione

3-29.9 % (v/v)

P. ebollizione

172 °C/1013 hPa (decomposes)

Punto di fusione

15-17 °C

Temp. transizione

flash point 85 °C

Solubilità

35 g/L (decomposition)

Densità

1.25 g/cm3 at 20 °C

Temperatura di conservazione

2-30°C

Stringa SMILE

O(C)C(=O)OC(=O)OC

InChI

1S/C4H6O5/c1-7-3(5)9-4(6)8-2/h1-2H3
GZDFHIJNHHMENY-UHFFFAOYSA-N

Applicazioni

  • Enhancing microbial control in beverage production: A study evaluated the combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate (DMDC) for inactivating foodborne pathogens in apple juice, demonstrating DMDC′s efficacy as a microbial control agent in beverage preservation (Petrus et al., 2020).
  • Alternative to heat treatment in juice fermentation: Research explored the effects of dimethyl dicarbonate (DMDC) on the fermentation of litchi juice by Lactobacillus casei, presenting DMDC as a viable non-thermal preservation method that could replace traditional heat treatments in the food industry (Yu et al., 2014).

Risultati analitici

Assay (acidimetric): ≥ 97.0 %
Identity (IR): passes test
Due to its specific melting range the product may be solid, liquid, a solidified melt or a supercooled melt.

Pittogrammi

CorrosionSkull and crossbones

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

Classi di pericolo

Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Codice della classe di stoccaggio

6.1A - Combustible, acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

185.0 °F

Punto d’infiammabilità (°C)

85 °C


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Questions

  1. Im confused as I look at your compound dimethylcarbonate no 818758 its says Assay > 97 % in the specification but beneath in the text on the website it says Assay >99%? Whats the purity and when did you change from 99 to 97 % if its the correct number

    1 answer
    1. The minimum purity specification for this product was changed from 99% to 97% in November of 2022. The specification was updated in the product properties section but not the Analysis Note. This content has now been corrected. Thank you for bringing this to our attention.

      Helpful?

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