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Merck
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W328607

Sigma-Aldrich

Tripropionin

≥95%

Sinonimo/i:

Glyceryl tripropionate

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About This Item

Formula condensata:
(C2H5CO2CH2)2CH(O2CC2H5)
Numero CAS:
139-45-7
Peso molecolare:
260.28
Numero FEMA:
3286
Numero CE:
205-365-1
Numero MDL:
MFCD00027005
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
329830590
Numero Flavis:
9.263

Origine biologica

synthetic

Grado

Kosher

Densità del vapore

8.95 (vs air)

Saggio

≥95%

Temp. autoaccensione

790 °F

Limite di esplosione

0.8 %, 186 °F

Indice di rifrazione

n20/D 1.434 (lit.)

P. eboll.

175-176 °C/20 mmHg (lit.)

Densità

1.08 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Organolettico

oily

Stringa SMILE

CCC(=O)OCC(COC(=O)CC)OC(=O)CC

InChI

1S/C12H20O6/c1-4-10(13)16-7-9(18-12(15)6-3)8-17-11(14)5-2/h9H,4-8H2,1-3H3
YZWRNSARCRTXDS-UHFFFAOYSA-N

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Codice della classe di stoccaggio

12 - Non Combustible Liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves

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H Chahinian et al.
Lipids, 35(8), 919-925 (2000-09-13)
Penicillium cyclopium produces two lipases with different substrate specificities. Lipase I is predominantly active on triacylglycerols whereas lipase II hydrolyzes mono- and diacylglycerols but not triacylglycerols. In this study, we compared the kinetic properties of P. cyclopium lipases and human
D Lombardo et al.
Biochimica et biophysica acta, 659(2), 401-410 (1981-06-15)
Human pancreatic carboxylic ester hydrolase (EC 3.1.1.1), usually characterized by its activity on water-soluble substrates, is shown to catalyze reactions taking place at a lipid/water interface. The inhibition of tributyrin hydrolysis by 1-alcohols follows the pattern of a Langmuir adsorption
Slim Cherif et al.
Lipids in health and disease, 10, 221-221 (2011-11-30)
Bacterial lipases received much attention for their substrate specificity and their ability to function in extreme environments (pH, temperature...). Many staphylococci produced lipases which were released into the culture medium. Reports of thermostable lipases from Staphylococcus sp. and active in
Riadh Ben Salah et al.
FEMS microbiology letters, 260(2), 241-248 (2006-07-18)
A novel strain of Rhizopus oryzae WPG secretes a noninduced lipase (ROLw) in the culture medium; purified ROLw is a protein of 29 kDa, the 45 N-terminal amino acid residues were sequenced, this sequence is very homologous to Rhizopus delemar
Henri Chahinian et al.
Lipids, 37(7), 653-662 (2002-09-10)
The better to characterize enzymes hydrolyzing carboxyl ester bonds (carboxyl ester hydrolases), we have compared the kinetic behavior of various lipases and esterases against solutions and emulsions of vinyl esters and TAG. Short-chain vinyl esters are hydrolyzed at comparable rates
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