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W317410

Sigma-Aldrich

4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone

15 wt. % (in propylene glycol), FG

Sinonimo/i:

2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone, Furaneol, Strawberry furanone

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C6H8O3
Numero CAS:
3658-77-3
Peso molecolare:
128.13
Numero FEMA:
3174
Beilstein:
1281357
Numero CE:
222-908-8
Numero MDL:
MFCD00010706
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
329830574
Numero Flavis:
13.010
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

400

Grado

FG
Halal
Kosher

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Concentrazione

15 wt. % (in propylene glycol)

Indice di rifrazione

n20/D 1.444

Punto di fusione

73-77 °C (lit.)

Densità

1.057 at 25 °C

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

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Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

caramel; strawberry; sweet

Stringa SMILE

CC1OC(C)=C(O)C1=O

InChI

1S/C6H8O3/c1-3-5(7)6(8)4(2)9-3/h3,8H,1-2H3
INAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-N

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Pittogrammi

CorrosionExclamation mark
GHS05,GHS07

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

H314,H317

Classi di pericolo

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - Skin Sens. 1

Codice della classe di stoccaggio

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

210.2 °F

Punto d’infiammabilità (°C)

99 °C

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Lot/Batch Number
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