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D7384

Sigma-Aldrich

Decanal

≥98% (GC), liquid

Synonyme(s) :

Caprinaldehyde, Decyl aldehyde

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)8CHO
Numéro CAS:
112-31-2
Poids moléculaire :
156.27
Numéro Beilstein :
1362530
Numéro CE :
203-957-4
Numéro MDL:
MFCD00007031
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24894127
Nomenclature NACRES :
NA.25

Densité de vapeur

>1 (vs air)

Pression de vapeur

~0.15 mmHg ( 20 °C)

Pureté

≥98% (GC)

Forme

liquid

Couleur

clear colorless

Indice de réfraction

n20/D 1.428 (lit.)

Point d'ébullition

207-209 °C (lit.)

Densité

0.83 g/mL at 20 °C
0.83 g/mL at 25 °C (lit.)

Température de stockage

2-8°C

Chaîne SMILES 

[H]C(=O)CCCCCCCCC

InChI

1S/C10H20O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h10H,2-9H2,1H3

Clé InChI

KSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYSA-N

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Application


  • The enhancement of flowery-like aroma in green tea under optimized processing conditions by sensory-directed flavor analysis.: This paper discusses how optimized processing conditions enhance the flowery-like aroma in green tea, with decanal being one of the key aromatic compounds, relevant to flavor chemistry and biochemistry (Wang et al., 2024).


Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H319,H412

Classification des risques

Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

181.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

83 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

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