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Sigma-Aldrich

(−)-Sinigrin hydrate

≥99.0% (TLC)

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C10H16KNO9S2 · xH2O
Numéro CAS:
3952-98-5
Poids moléculaire :
397.46 (anhydrous basis)
Numéro MDL:
MFCD00149447
Code UNSPSC :
12352201
ID de substance PubChem :
57653046
Nomenclature NACRES :
NA.25

Source biologique

plant (Brassica nigra)

Pureté

≥99.0% (TLC)

Forme

powder or crystals

Activité optique

[α]20/D −17±1°, c = 1% in H2O

Technique(s)

thin layer chromatography (TLC): suitable

Couleur

white to faint beige

Pf

128 (dec.) (lit.)

Traces de cations

K: 8.4-10.8

Température de stockage

room temp

Chaîne SMILES 

[K+].[H]O[H].OC[C@H]1O[C@@H](S\C(CC=C)=N\OS([O-])(=O)=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C10H17NO9S2.K.H2O/c1-2-3-6(11-20-22(16,17)18)21-10-9(15)8(14)7(13)5(4-12)19-10;;/h2,5,7-10,12-15H,1,3-4H2,(H,16,17,18);;1H2/q;+1;/p-1/b11-6+;;/t5-,7-,8+,9-,10+;;/m1../s1

Clé InChI

IUBVMJHASFBYGW-WBMBWNLZSA-M

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Catégories apparentées

Application

Sinigrin, a glucosinolate, is used as a systrate to identify, differentiate and characterize myrosinase(s)/thioglucoside glucohydrolase(s)/thioglucosidase(s). Sinigrin is used as a reference material in procedures for the isolation and identification of glucosinolates.

Actions biochimiques/physiologiques

A β-D-thioglucopyranoside occurring in black mustard seeds and horseradish root. Substrate for thioglucosidase.

Autres remarques

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Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H317

Classification des risques

Skin Sens. 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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