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W324721

Sigma-Aldrich

Undecylenic acid

≥96%, FG

Synonyme(s) :

10-Undecenoic acid

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About This Item

Formule linéaire :
CH2=CH(CH2)8COOH
Numéro CAS:
112-38-9
Poids moléculaire :
184.28
Numéro FEMA:
3247
Numéro C.I. (Colour Index):
42650
Numéro Beilstein :
1762631
Numéro CE :
203-965-8
Conseil de l'Europe Nº :
689
Numéro MDL:
MFCD00004442
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
329830583
Numéro Flavis :
8.039
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Pureté

≥96%

Indice de réfraction

n20/D 1.449 (lit.)

Point d'ébullition

137 °C/2 mmHg (lit.)

Pf

23-25 °C (lit.)

Densité

0.912 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

woody; sweet

Chaîne SMILES 

OC(=O)CCCCCCCCC=C

InChI

1S/C11H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11(12)13/h2H,1,3-10H2,(H,12,13)

Clé InChI

FRPZMMHWLSIFAZ-UHFFFAOYSA-N

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Catégories apparentées

Description générale

Undecylenic acid is also referred to as 10-undecenoic acid. It exhibits anti-bacterial activity against various pathogenic fungi in the pH range of 4.5 to 6.0. It has fungicidal properties.

Application


  • Emulsion Liquid Membranes Based on Os-NP/n-Decanol or n-Dodecanol Nanodispersions for p-Nitrophenol Reduction.: This study explores the use of emulsion liquid membranes incorporating undecylenic acid for the reduction of p-nitrophenol. The findings highlight the potential of these membranes in environmental applications, specifically in the removal of harmful organic compounds from water (Pîrțac et al., 2024).

  • Retention behavior of nucleosides and nucleobases on a 3 μm undecylenic acid-functionalized silica column in per aqueous liquid chromatography and hydrophilic interaction liquid chromatography separation modes.: This article details the development of a novel undecylenic acid-functionalized silica column for improved separation of nucleosides and nucleobases. The column shows enhanced retention and selectivity, offering significant advancements in chromatographic techniques for biochemical analysis (Cheng et al., 2024).

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H319,H412

Classification des risques

Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

300.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

149 °C - closed cup

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBS2506
SHBR1133
SHBP4419
SHBP3617
SHBN5243

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Effect of pH on the antifungal activity of undecylenic acid and its calcium salt.
Prince HN.
Journal of Bacteriology, 78(6), 788-788 (1959)
Rosario Pignatello et al.
Materials (Basel, Switzerland), 12(6) (2019-03-17)
A biodegradable poly(3-R-hydroxyalkanoate) synthesized by Pseudomonas mediterranea was investigated as a biomaterial to obtain colloidal drug delivery systems. Using a nanoprecipitation method, nanoparticles with a mean size of 155 nm and a negative surface charge were formed. They can be
Yusuke Yamamoto et al.
The Journal of toxicological sciences, 44(9), 585-600 (2019-09-03)
Amino acid derivative reactivity assay (ADRA) has previously been developed as an alternative method to direct peptide reactivity assay (DPRA) to evaluate key event 1 in skin sensitization mechanisms. However, when using alternative methods for skin sensitization, integrated approaches to

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