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W244317

Sigma-Aldrich

Ethyl 2-methylbutyrate

greener alternative

natural, mixture of enantiomers, ≥98%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Berry butyrate, Ethyl 2-methylbutanoate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH2CH(CH3)COOC2H5
Numéro CAS:
7452-79-1
Poids moléculaire :
130.18
Numéro FEMA:
2443
Numéro Beilstein :
1720887
Numéro CE :
231-225-4
Conseil de l'Europe Nº :
265c
Numéro MDL:
MFCD00012217
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901090
Numéro Flavis :
9.409
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Niveau de qualité

400

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

Pureté

≥98%

Caractéristiques du produit alternatif plus écologique

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Indice de réfraction

n20/D 1.397 (lit.)

Point d'ébullition

133 °C (lit.)

Densité

0.865 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Autre catégorie plus écologique

Aligned,

Propriétés organoleptiques

apple; green; fruity

Chaîne SMILES 

CCOC(=O)C(C)CC

InChI

1S/C7H14O2/c1-4-6(3)7(8)9-5-2/h6H,4-5H2,1-3H3

Clé InChI

HCRBXQFHJMCTLF-UHFFFAOYSA-N

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Catégories apparentées

Description générale

Ethyl 2-methylbutyrate is a volatile flavor compound found in stawberries, Scheurebe and Gewu1 rztraminer wines.
We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Pictogrammes

Flame
GHS02

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226

Conseils de prudence

P210

Classification des risques

Flam. Liq. 3

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

78.8 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

26 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

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