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W234702

Sigma-Aldrich

Cyclohexaneacetic acid

≥98%

Synonyme(s) :

Cyclohexylacetic acid

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About This Item

Formule linéaire :
C6H11CH2CO2H
Numéro CAS:
5292-21-7
Poids moléculaire :
142.20
Numéro FEMA:
2347
Numéro Beilstein :
2041326
Numéro CE :
226-132-0
Conseil de l'Europe Nº :
34
Numéro MDL:
MFCD00001518
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901005
Numéro Flavis :
8.034
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Conformité réglementaire

FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥98%

Indice de réfraction

n20/D 1.463 (lit.)

Point d'ébullition

242-244 °C (lit.)

Pf

28-32 °C (lit.)

Densité

1.007 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

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Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

fatty; musty; acidic; cheesy

Chaîne SMILES 

OC(=O)CC1CCCCC1

InChI

1S/C8H14O2/c9-8(10)6-7-4-2-1-3-5-7/h7H,1-6H2,(H,9,10)

Clé InChI

LJOODBDWMQKMFB-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Cyclohexaneacetic acid is used as a flavoring agent in the food industry.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H319,H335

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

235.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

113 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
MKCH0439
17796BJ
MKBQ3833V
10498LJ
59296CJ

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Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 747-747 (1997)
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Hiroaki Iwaki et al.
Current microbiology, 57(2), 107-110 (2008-04-09)
Six cyclohexylacetic acid-degrading strains were isolated from soil samples in Japan and identified as members of the genera Cupriavidus (strain KUA-1), Rhodococcus, and Dietzia by 16S rRNA gene sequence analysis. For the first time members of these genera were shown
J E Tulliez et al.
Lipids, 16(12), 888-892 (1981-12-01)
Among the urinary metabolites of dodecylcyclohexane or cyclohexylacetic acid, the glycine conjugate of 1-hydroxy-cyclohexylacetic acid was identified and its origin studied, using cyclohexylacetic acid as the starting molecule, as it results from beta-oxidation of cyclohexyldodecanoic acid produced by terminal oxidation
Shubham S Tiwari et al.
Journal of hazardous materials, 362, 348-357 (2018-09-23)
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