M8378

Maltotriose

≥90% (HPLC)

• Synonym(e): α-D-Glc-(1→4)-α-D-Glc-(1→4)-D-Glc, O-α-D-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucose
• Empirische Formel (Hill-System): C₁₈H₃₂O₁₆
• CAS-Nummer: 1109-28-0
• Molekulargewicht: 504.44
• UNSPSC Code: 12352201
• NACRES: NA.25
• PubChem Substance ID: 24897246
• EC Number: 214-174-2
• Beilstein/REAXYS Number: 1443481
• MDL number: MFCD00006629

Eigenschaften

• biological source: plant
• Quality Segment: 200
• assay: ≥90% (HPLC)
• form: powder
• color: white
• mp: 132 -135 °C ((270 - 275 °F ))
• solubility: water: 50 mg/mL, clear, colorless
• application(s): agriculture
• storage temp.: room temp
• SMILES string: [H][C@]1(O)O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@]2([H])O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@]3([H])O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H](O)[C@H]1O
• InChI: 1S/C18H32O16/c19-1-4-7(22)8(23)12(27)17(31-4)34-15-6(3-21)32-18(13(28)10(15)25)33-14-5(2-20)30-16(29)11(26)9(14)24/h4-29H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16+,17-,18-/m1/s1
• InChI key: FYGDTMLNYKFZSV-PXXRMHSHSA-N

Beschreibung

General description

Maltotriose ist ein 1,4-verbundenes Glucose-Oligomer , das als Induktor des Maltose-Regulons von Escherichia coli dient.

Maltotriose, ein kurzkettiges glucosebasiertes Oligosaccharid, erzeugt einen süßen Geschmack. Dieses Trisaccharid besteht aus drei 1,4-verknüpften α-D-Glucose-Einheiten.

Application

Maltotriose wird wie folgt verwendet:

• als Kohlenhydratstandard zum Bestimmen der Kohlenhydratzusammensetzung von Maische mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatografie in Kombination mit Brechungsindexdetektion (HPLC-RID)
• als Akzeptorsubstrat zum Bestimmen der Transglykosylierungsaktivität von Amylomaltase
• als Akzeptorsubstrat in Hydrolyseaktivitäts- und thermischen Stabilitätsassays
• in einer Vergleichsstudie zum Untersuchen der Infrarot(IR)-Fourier-Spektren einer Reihe von Kohlenhydraten

Maltotriose wurde wie folgt verwendet:

• in einer Studie zur Beurteilung der schnellen Bestimmung der Vergärungsgrenze von Bier
• in einer Studie zur Untersuchung des Einflusses von Poly(propylenimin)dendrimeren der vierten Generation auf Blutzellen

Biochem/physiol Actions

Maltotriose ist ein Ligand des süßen Geschmackrezeptors beim Menschen hT1R2/hT1R3.

Other Notes

Für einen umfassenden Überblick über unser vielfältiges Angebot an Polysacchariden für Ihre Forschung empfehlen wir Ihnen den Besuch unserer Seite zur Kategorie Kohlenhydrate.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)