P0609

Agarose−pepsine from porcine gastric mucosa

lyophilized powder, ≥30 units/mg dry solid

• Synonyme(s) : Pepsine A
• Numéro de classification (Commission des enzymes): 3.4.23.1 (BRENDA, IUBMB)
• Numéro MDL: MFCD00081840
• Code UNSPSC : 12352204
• Nomenclature NACRES : NA.54

Propriétés

• Source biologique: Porcine gastric mucosa
• Niveau de qualité: 200
• Forme: lyophilized powder
• Activité spécifique: ≥30 units/mg dry solid
• Poids mol.: 35 kDa
• Matrice: 4% cross-linked beaded agarose
• Numéro d'accès UniProt: P00791
• Température de stockage: −20°C
• Informations sur le gène: pig ... LOC396892(396892)

Description

Description générale

La pepsine est une enzyme que l′on retrouve dans la sécrétion gastrique.

Application

Cette enzyme est utilisée pour produire des fragments F(ab′)₂ d′anticorps^1.

La pepsine immobilisée sur billes d′agarose peut être utilisée pour digérer puis séparer les peptides actifs de la glycoprotéine gliadine.

L′agarose-pepsine a été utilisé comme outil d′immobilisation pour examiner la capacité de l′enzyme pepsine à se replier. Elle a également été utilisée pour la préparation de fragments F(ab′)2 d′IgG de lapin.

Actions biochimiques/physiologiques

Elle clive préférentiellement en position C-terminale des résidus Phe, Leu et Glu. Elle ne clive pas au niveau des résidus Val, Ala ou Gly. pH optimal : 2-4. Activité maintenue dans une solution d′urée à 4 M et de guanidine HCl à 3 M. Stable à 60 °C. La pepsine est inactivée de façon irréversible à pH > 6.

Définition de l'unité

Une unité produit une ΔA₂₈₀ de 0,001 par minute à pH 2,0 et 37 °C, mesurée sous forme de produits solubles dans l′acide trichloracétique (TCA), en utilisant de l′hémoglobine comme substrat. (volume final = 16 ml, Trajet optique = 1 cm.)

Quantité

Un gramme de solides gonfle pour former un volume de gel tassé de 5-10 ml.

Forme physique

Poudre lyophilisée stabilisée par du lactose

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS08
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H334
• Conseils de prudence: P261 - P284 - P304 + P340 - P342 + P311 - P501
• Classification des risques: Resp. Sens. 1
• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves