05040

Gélose

powder, suitable for microbiology

• Synonyme(s) : Agar, Agar-agar
• Formule linéaire : (C₁₂H₁₈O₉)_n
• Numéro CAS: 9002-18-0
• eCl@ss: 42040102
• UNSPSC Code: 41106212
• NACRES: NA.74
• EC Number: 232-658-1
• MDL number: MFCD00081288

Propriétés

• sterility: non-sterile
• Quality Segment: 100
• form: powder
• shelf life: limited shelf life, expiry date on the label
• packaging: pkg of 1 kg, pkg of 100 g, pkg of 250 g
• storage condition: (Tightly closed)
• ign. residue: ≤6%
• loss: ≤20% loss on drying
• pH: 5-8 (50 °C, 1.5% in H₂O, 100 °C/15 min.)
• transition temp: gel point ~35 °C (1.5% solution)
• gel strength: >300 g/cm² (1.5% gel)
• solubility: H₂O: 1.5% at 70 °C, clear to slightly hazy (100 °C/15 min.)
• application(s): agriculture, microbiology
• InChI: 1S/C14H24O9/c1-5-8(16)13-11(7(21-5)4-20-13)23-14-10(18)12(19-2)9(17)6(3-15)22-14/h5-18H,3-4H2,1-2H3/t5?,6-,7?,8-,9+,10-,11?,12+,13+,14?/m1/s1
• InChI key: GYYDPBCUIJTIBM-DYOGSRDZSA-N

Description

General description

La gélose est couramment utilisée en microbiologie comme agent solidifiant dans les milieux de culture microbiologique. Il s'agit d'un polysaccharide issu d'algues qui est principalement composé d'agarose. La gélose est une substance globalement inerte, ce qui en fait un matériau idéal pour les milieux de culture microbiologique car il n'interfère pas avec la croissance des micro-organismes. La gélose est capable de solidifier les milieux, ce qui permet aux micro-organismes de se développer dans un environnement solide en formant des colonies distinctes et d'isoler sélectivement certains d'entre eux. Elle sert à préparer des milieux sélectifs et différentiels, pouvant apporter des nutriments supplémentaires ou d'autres substances chimiques afin de promouvoir ou d'inhiber de manière sélective la croissance des micro-organismes souhaités. La gélose est stérilisée par autoclavage puis versée dans des boîtes de Pétri où elle refroidit et se solidifie en formant une surface destinée à la croissance microbienne.

Application

La gélose est couramment ajoutée comme agent solidifiant à de nombreux milieux de culture microbiologique destinés à la multiplication et à l'identification des bactéries, levures et moisissures présentes dans divers échantillons pharmaceutiques, environnementaux, ou d'aliments et de boissons.

Informations sur la sécurité

• Classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• wgk: WGK 1
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)