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04054

Supelco

Acesulfame K

for food analysis, ≥99.0%

Synonyme(s) :

6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one 2,2-dioxide potassium salt

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C4H4KNO4S
Numéro CAS:
55589-62-3
Poids moléculaire :
201.24
Numéro Beilstein :
3637857
Numéro CE :
259-715-3
Numéro MDL:
MFCD00043833
Code UNSPSC :
12164500
ID de substance PubChem :
329747862
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

for food analysis

Niveau de qualité

100

Pureté

≥99.0% (HPLC)
≥99.0%

Sucrosité

200 × sucrose

Application(s)

food and beverages

Chaîne SMILES 

[K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1

InChI

1S/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1

Clé InChI

WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M

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Actions biochimiques/physiologiques

′New generation′, heat-stable sweetener that has not been suspected to cause cancer nor be genotoxic. Allelic variation of the Tas1r3 gene affects behavioral taste responses to this molecule, suggesting that it is a T1R3 receptor ligand.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCJ1875
BCCF4723
BCCB9447
BCBX0318
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