S5376

Stéarate de méthyle

~99% (GC)

• Synonyme(s) : Ester méthylique d’acide stéarique, Octadécanoate de méthyle
• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₁₆CO₂CH₃
• Numéro CAS: 112-61-8
• Poids moléculaire : 298.50
• UNSPSC Code: 12352211
• NACRES: NA.25
• PubChem Substance ID: 24899648
• EC Number: 203-990-4
• Beilstein/REAXYS Number: 1786213
• MDL number: MFCD00009005

Propriétés

• assay: ~99% (GC)
• Quality Segment: 200
• form: powder
• bp: 181-182 °C/4 mmHg (lit.)
• mp: 37-41 °C (lit.)
• functional group: ester
• lipid type: saturated FAs
• shipped in: ambient
• storage temp.: −20°C
• SMILES string: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC
• InChI: 1S/C19H38O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h3-18H2,1-2H3
• InChI key: HPEUJPJOZXNMSJ-UHFFFAOYSA-N

Description

General description

Le stéarate de méthyle ou l′octadécanoate de méthyle est un ester méthylique saturé et une molécule clé représentative des esters méthyliques d′acides gras (FAME) du biodiesel produit à partir d′huiles végétales. Le stéarate de méthyle est naturellement présent dans l′huile de clou de girofle.

Application

Le stéarate de méthyle a été utilisé comme étalon de référence

• dans la chromatographie en phase gazeuse (GC) pour évaluer la quantité absolue de stéarate de méthyle dans les esters méthyliques d′acides gras du biodiesel
• pour évaluer le profil d′acides gras intramusculaires de la viande d′agneau fraîche par GC
• pour l′analyse qualitative des produits de réaction de transestérification par chromatographie en couche mince

Informations sur la sécurité

• Classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• wgk: WGK 1
• flash_point_f: 230.0 °F - closed cup
• flash_point_c: 110.0 °C - closed cup
• ppe: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves