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Supelco

1-Kestose

analytical standard

Synonyme(s) :

β-D-Fruf-(2→1)-β-D-Fruf-(2→1)-α-D-Glup

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C18H32O16
Numéro CAS:
470-69-9
Poids moléculaire :
504.44
Numéro CE :
207-429-4
Numéro MDL:
MFCD00142647
Code UNSPSC :
85151701
ID de substance PubChem :
329764169
Nomenclature NACRES :
NA.24
Le tarif et la disponibilité ne sont pas disponibles actuellement.

Qualité

analytical standard

Niveau de qualité

100

Essai

≥98.0% (HPLC)

Classe(s) chimique(s) de l'analyte

oligosaccharides

Technique(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

Application(s)

food and beverages

Format

neat

Température de stockage

2-8°C

Chaîne SMILES 

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]3(CO[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C18H32O16/c19-1-6-9(23)12(26)13(27)16(31-6)34-18(15(29)11(25)8(3-21)33-18)5-30-17(4-22)14(28)10(24)7(2-20)32-17/h6-16,19-29H,1-5H2/t6-,7-,8-,9-,10-,11-,12+,13-,14+,15+,16-,17-,18+/m1/s1

Clé InChI

VAWYEUIPHLMNNF-OESPXIITSA-N

Catégories apparentées

Description générale

1-Kestose is a functional trisaccharide[1], which can be produced from sucrose via a fructosyl-transfer reaction catalyzed by Β-fructofuranosidase from Aspergillus japonicus.[2]

Application

Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Autres remarques

Produit secondaire du raffinage de la betterave sucrière

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Faites votre choix parmi les versions les plus récentes :

Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCK3719
BCCH4597
BCCD9647
BCCC2991
BCBX0974

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